尚保罗

　　怎么对待跟不上速度的老员工?　　张旭豪：我们现在一直保留着“老人院”这样一个机制。　　可见，住宿和餐饮业太难出“牛股”。　　我们选取了其中的精华部分分享给大家，比如如何在有巨头林立的环境里做成手中之事——这是非常难的一件事;又比如，这场对话揭示了一个大家所不知道的张旭豪——他从小跟着爸爸讨账;还比如“为什么大部分人不看好上海人创业”——但这种地图炮不一定是对的。